蒜蓉粉絲蛤蜊煲的做法
1.準備好全部食材，蛤蜊買回來用鹽水浸泡吐沙，粉絲用溫水浸泡至透明狀，金針菇切掉底部后撕開，再準備點蔥花跟蒜蓉。
2.蛤蜊浸泡完成后沖洗干凈，冷水下鍋。
3.鍋內加入一勺鹽、兩片姜片、兩勺味達美臻品料酒，大火煮至湯水沸騰后關火。
4.取出砂鍋，在最底部鋪上金針菇，把粉絲瀝水后鋪在金針菇上面，再撒上少許蔥花。
5.把煮好的蛤蜊撈出鋪上粉絲上面， 煮蛤蜊的湯水不要倒掉喲。
6.再次起鍋熱油，下蒜末、蔥花炒香。
7.把煮蛤蜊的湯水過篩后倒入鍋內。
8.在湯水內加入少許鹽、兩勺六月鮮檸檬蒸魚醬油，把湯水煮至沸騰。
9.把煮好的湯水倒入砂鍋內。
10.蓋好蓋子，大火燉煮3-5分鐘即可，我們的蒜蓉粉絲蛤蜊煲就完成了。
蒜蓉粉絲蛤蜊煲成品圖  (責任編輯：編輯1) |
